がごめ昆布きざみと焼きししとう酢の物
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
ピリ辛のししとうと、旨味たっぷりのがごめ昆布きざみが合わさり、ご飯にもお酒にもあう1品です。
このレシピの生い立ち
がごめ昆布きざみとししとうの酢の物を作りたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
★を混ぜ合わせる。ししとうはヘタを取り、真ん中辺りに包丁で切り込みを入れる。
-
- 2
フライパンにごま油をひき中火で熱し、ししとうを入れ焼き色がつくまで焼き、器に盛り付ける。
-
- 3
②に★をかけ、いりごまをふる。
-
コツ・ポイント
・ししとうに、切り込みを入れる事で破裂する事を抑えてくれます。
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