豚バラとじゃがいものねぎ塩炒め
sachi825 @sachi825
じゃがいもはレンジで時短！ネギ塩味の豚バラ肉にじゃがいもを加えた、ご飯はお酒にも合うおかずです♬塩黒胡椒がアクセントに！
このレシピの生い立ち
コストコでたっぷりネギを購入したので、豚バラ肉と合わせた炒め物に合う野菜・・・じゃがいもも入れよう！と、作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは7㎜の薄切りにして水に10分晒した後、水気を切り、ふんわりラックをかけて、600wのレンジで3分加熱する
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- 2
豚ばら肉は、4㎝の長さにカットする
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- 3
ごま油を熱したフライパンに2を入れ、白っぽくなるまで炒める
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- 4
3に1を加えて炒め合わせる
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- 5
◎を加えて全体に絡め、ねぎを加えてさっと炒める
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- 6
お皿に盛り付けたら、出来上がり！
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- 7
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コツ・ポイント
じゃがいもはあらかじめ、レンジで加熱して、竹串を刺してすんなり刺さるくらいまで火を通しておきます。
短時間で炒め上がるので、豚肉も柔らかく仕上がります！
黒粒胡椒は、たっぷり目に引くのがオススメです♬
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