砂糖不使用 米粉と豆乳のホットケーキ
クック6AABPJ☆ @cook_40205031
乾燥デーツを水でふやかしミキサーへ☆
子供の為にお砂糖、小麦粉、牛乳を使わず美味しいお菓子を研究中です！
このレシピの生い立ち
ホットケーキが大好きな娘達に、小麦粉や砂糖を使用していないものを食べさせたくて考えました。
豆乳と米粉くささを消す為にバターは必要な感じですが、オイルで焼いてももちろんOKです
砂糖不使用 米粉と豆乳のホットケーキ
乾燥デーツを水でふやかしミキサーへ☆
子供の為にお砂糖、小麦粉、牛乳を使わず美味しいお菓子を研究中です！
このレシピの生い立ち
ホットケーキが大好きな娘達に、小麦粉や砂糖を使用していないものを食べさせたくて考えました。
豆乳と米粉くささを消す為にバターは必要な感じですが、オイルで焼いてももちろんOKです
作り方
- 1
乾燥デーツを水に浸す(分量外)
10分くらいでOKですが、寝る前などに浸して冷蔵庫に入れておくか、お湯でも早いです -
- 2
ボールに豆乳、卵を入れて計量したらデーツを加えて、ミキサーに入れてスイッチON
-
- 3
米粉とベーキングパウダーをボールで計り、ミキサーにかけたものと混ぜる
-
- 4
フライパンでバターを溶かし、生地を流し入れる
火は弱火、焦げやすいので注意 -
- 5
蓋をして焼き、ひっくり返し、更に1、2分焼く
-
- 6
お好みでメープルシロップをかけると甘くて美味しいです(笑)
3歳くらいまではかけないものを食べさせています -
コツ・ポイント
デーツが入る分、焦げやすくなりますのでお気をつけて
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