かぼちゃのグラタン
yurulin @cook_40057484
ホワイトソースは簡単に作れます。子どもの好きなグラタンで野菜を食べさせちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
甘いおかずが苦手な息子にかぼちゃを食べてもらうため、とろけるチーズ作戦で作りました
かぼちゃのグラタン
ホワイトソースは簡単に作れます。子どもの好きなグラタンで野菜を食べさせちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
甘いおかずが苦手な息子にかぼちゃを食べてもらうため、とろけるチーズ作戦で作りました
作り方
- 1
かぼちゃは種と綿を取り除き、５ｍｍくらいの厚さに切ってレンジで５分くらい加熱する（楊枝がスッと通るくらい)
- 2
フライパンにバターを熱し、薄切りにしたたまねぎを炒める
- 3
火が通ったら小麦粉を入れて更に炒め、練る感じになってきたら牛乳を投入(中火)
- 4
焦げないように木べらでかき回しながら塩を入れて味を調える
- 5
耐熱皿にバターを塗り、かぼちゃを並べる
- 6
５に４をかけ、次にピザ用チーズ、パルメザンの順にかける
- 7
トースターまたはオーブンでチーズに焦げ目がつくまで焼く
コツ・ポイント
ホワイトソースはたまねぎを使ってだまを作らず簡単に♪ゆるめに作るのがポイントです
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