かぼちゃは適当な大きさに切ってボールにいれラップをして5分程チン。
足りなければ追加して下さい。

柔らかくなったらマッシュする。

薄力粉、ベーキングパウダーを計っておく。

2の、かぼちゃに卵黄と砂糖45gをいれて泡立て器で混ぜる。
かぼちゃを冷ますため一旦冷蔵庫へ。
オーブンを180度に余熱

かぼちゃを、冷ましてる間にメレンゲ作り。砂糖45gを3回にわけて入れツノが立つくらいになるまで泡立てる。

4を冷蔵庫から取り出し、薄力粉、BPを入れゴムベラで全体を混ぜる。

牛乳を少しずついれ泡立て器で混ぜ、
ゴムベラに持ち替えて、メレンゲを3回に分けて入れさっくりと全体を混ぜ合わせる。

マフィン型に8割程度入れる。
→はちょっと入れすぎwここまでいれると溢れ出ますヽ(´o｀；

オーブンで20分〜25分焼く。
途中焼き色が強くなりそうだったら温度を160度に下げるかアルミをかけて下さい。