栗の渋皮煮

はじめてのつくれぽをする
大東製糖
大東製糖 @daito_sugar

素焚糖で作る栗の渋皮煮。優しい甘さに仕上がります。
このレシピの生い立ち
素焚糖の優しい甘さは栗と相性抜群です。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 栗 500g
  2. 素焚糖 350g

作り方

  1. 1

    今回使用するのは素焚糖です。

  2. 2

    渋皮を傷つけないように栗の鬼皮をむきます。

  3. 3

    ひたひたの水から栗を煮ます。30分ほど煮たら茹でこぼし、水に付けた栗を指で優しく表面をこすり余分ない渋皮を取り除きます。

  4. 4

    3の作業を2～3回繰り返します。

  5. 5

    ひたひたの水に砂糖を加え、弱火で30分ほど煮詰め、鍋のまま自然に冷やします。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

大東製糖
大東製糖 @daito_sugar
に公開
含蜜糖とは、黒砂糖やきび糖などに代表される茶色い砂糖です。さとうきびのミネラルを余すことなく結晶にしているので、料理に使うとコクがでます。砂糖を使い分けながら味わい深いレシピを紹介致します。サイト　http://daitoseito.co.jpショップ　https://daitoseito.comインスタグラム　https://www.instagram.com/daito_sugar/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 鳥もつのマサラオイル漬け そらぴ～
  2. 揚げないコロッケサンド ほの
  3. パウンドケーキ tacci’s
  4. ヨーグルトのセミフレッド Yokchina
  5. ティーバッグで 美味しい紅茶の淹れ方 ねここかふぇ
  1. キャラ弁 ミッキー ★いちご みるく★
  2. 豆腐入りホットケーキ かきかけ
  3. どら焼き～薄力粉で作ろう！～ 村の粉屋
  4. おいしい求肥の作り方 村の粉屋