作り方
- 1
ネギとしいたけをサラダ油を熱したフライパンでこんがりと焼き付ける。
- 2
ネギを焼いたフライパンに◎を入れて煮立たせ、そぎ切りしたムネ肉を入れて火が通るまで煮る。
- 3
水溶き片栗粉を回し入れてとろみがついたら火をとめて器に盛る。
一味唐辛子をふっていただきます。
コツ・ポイント
普通のネギなら少し大きめに切った方がジューシーでおいしいです。
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