作り方
- 1
ゴーヤを用意します。
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- 2
ゴーヤをたて半分に切ります。
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- 3
ワタを水で流しながら手できれいに除きます。
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- 4
ワタを落としたゴーヤを刻みます。
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- 5
ポリ袋に刻んだゴーヤ、キムチの素、ごま油を入れます。お好みで蜂蜜を小さじ1加えても美味しいですよ。
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- 6
ポリ袋ごと、よくもみ、冷蔵庫で半日寝かせます。
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- 7
お皿に盛って完成です。
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コツ・ポイント
ポリ袋はもむ時に、破けないよう、注意してください。二重にした方が良いかもしれません。手順5で、蜂蜜を小さじ1くらい加えても、また違った味わいになり、美味しいです。
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