胡瓜のゴマ和え

れいねぇね's cooksnap of when they made 胡瓜のゴマ和え.
リカ＆チャコ
リカ＆チャコ @cook_40038677

旬の胡瓜で簡単にすぐ出来る胡瓜のゴマ和えは便利です(＊^－^)胡瓜はカリウムも多いので高血圧予防にもなりますよ！
このレシピの生い立ち
野菜が足りないと思ったら作って見ませんか？簡単にすぐ出来ちゃいますよ。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分
  1. 胡瓜 ２本～３本
  2. ●塩 小さじ１/３位
  3. ☆白すりごま（黒でも可） 大さじ２と１/２
  4. ☆砂糖 小さじ１
  5. ☆醤油 大さじ１
  6. ☆味醂 大さじ１/２

作り方

  1. 1

    胡瓜は綺麗に洗い両端を切り落として薄めの輪切りにして●印の塩を振り揉み込みます。２～３分そのままで。

  2. 2

    胡瓜はスライサーで切っても良いです。ただし薄いので塩は少し控えめで揉み込むのでは無く混ぜるだけにすると良いですよ。

  3. 3

    胡瓜のしんなりよりも多少シャキシャキ感がある方が良いと思います。お好みですが・・・

  4. 4

    ２～３分の間に☆印を計量して合わせて置きます。

  5. 5

    １の水気を切り２と合わせます。良く混ぜ合わせましょう。

  6. 6

    出来上がりです。多少水気を切ってもりつけると良いですよ。

コツ・ポイント

※すぐに出来ますので出来るだけ食べる食前に作ると良いです。ゴマ和えのもとは作って置いても良いです。胡瓜も切るだけは切って冷蔵庫で冷やして置いて食べるときに塩を振り合わせましょう。時間がたつと水気が出てしまいますので注意しましょう。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

リカ＆チャコ
リカ＆チャコ @cook_40038677
に公開
(*^ｏ^*)ｺ(*^_^*)ﾝ(*^ｰ^*)ﾆ(*^ｰ^*)ﾁ(*^Ｏ^*)ﾜｰｰ!高価な食卓よりも手頃な食材を使い１日３０品目を目標に日々頑張っています。塩分は勿論控え全体にも味付けは薄味を目指しています。多数の病気も抱えていますので保存食にも助けられている今日この頃です！安全食材・低価格・簡単調理を今後も目指していきますので宜しくお願いします(●‾(ｴ)‾●)ﾉ☆･ﾟ:ﾖﾛｼｺ♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. おかんレシピ𓀤𓀣ポテトサラダ KiKi★
  2. たことアボカドの青とうがらし味噌和え 宝来屋本店
  3. カルボナーラ風釜玉パスタ サイヒノリ
  4. 大学生娘のお弁当2025.06.13 ちゃまたまご
  5. 米粉レンチンパン♡ココアバナナ味🍌 SAHORI0223
  1. アレルギー対応☆ふわふわホットケーキ komukun
  2. 簡単♪にらもやし節約レシピ☆ ☆yu_mi☆
  3. ちんすこう（基本） リカ＆チャコ
  4. きゅうりのピリ辛和え jasmine55