鯖缶そば ~お手軽で、美味しい~

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

休日のお昼に、鯖缶さえあれば、出汁いらずで さっと出来上がります。しかも、薬味たっぷりで、とても美味しいです!

このレシピの生い立ち
お休みのお昼は、さっと済ませたい・・・。
そんな時の出汁いらずの鯖缶を活用します。

防災用にも常備しておくと良いと思います。

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材料

2人分
  1. そばの麺(うどんでも) 2袋
  2. 鯖缶水煮(200g) 1缶
  3. 2カップ
  4. ネギ 1/2束
  5. 生姜(すりおろし) 大さじ1
  6. セロリ(スライス 1/2本分
  7. 塩・酒 少々
  8. 七味とうがらし 適宜

作り方

  1. 1
  2. 2

    鍋に鯖缶汁ごとと、水を入れ、煮えてきたら、塩・酒で味を調えておく。

  3. 3

    器に茹でて水分を切った麺を入れ、2のスープをかけて、セロリ・小ネギ・生姜を添え、唐辛子を、お好みでかける。

コツ・ポイント

薬味をたくさん入れる。

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ゆみこ’Sキッチン
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御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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