簡単☆切り干し大根と小松菜のわさび和え

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sacheko
sacheko @cook_40144906

食欲ない日は、わさびであっさり。チンして切って和えるだけ！ささっともう１品！授乳中ママやダイエッターにも♪
このレシピの生い立ち
出産後すぐケーキを食べ乳腺炎。母乳相談で粗食命令。そのため、母病院の献立をアレンジしたのがきっかけ！便秘も改善するし、何より母乳製造に切り干し大根は持ってこいです！
お腹が空いて沢山食べても太る心配がないのが、うれしい。

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材料

3、4人分
  1. 小松菜 1/2袋くらい
  2. 切り干し大根 1袋
  3. めんつゆ 80cc
  4. 水 90cc
  5. わさび(チューブ) 10センチくらい

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水(分量外)で戻す

  2. 2

    小松菜を洗って5センチ間隔に切る

  3. 3

    2)をレンジで1分20秒加熱する。

  4. 4

    ボールに、めんつゆを入れ、水で割る。(濃いめと感じるくらい)

  5. 5

    わさびチューブを10センチくらい混ぜる。(ちょっとツーンとする位)

  6. 6

    戻した切り干し大根を絞ったものとチンした小松菜を(5)に浸す。ヒタヒタくらい。(めんつゆが足らなかったら、微調整)

  7. 7

    10分位置いたら、できあがり♪(冷蔵庫で冷やすと、よりさっぱり！)

コツ・ポイント

和えたら、10分くらい放っておいたほうが、切り干し大根に染みて、美味しいと思います。あと、和えると薄まるのでめんつゆは濃いめ、わさびは多めがいいです。

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レシピ作者

sacheko
sacheko @cook_40144906
に公開
毎晩残業で帰宅が遅い旦那の晩御飯というより、もはや”夜食”要望に答えるべく、日夜奮闘中。ワンコだけでなく、チビッコギャングが仲間に増えたので、ますます忙しい・・・。いかに手を抜いて、胃袋を掴んどくか（ｗ
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