調味料ちょっとで！半熟しっかり味つき玉子
かりあん @cook_40111158
ビニール袋を使えば少ない調味料でもしっかり味
が付きます。
このレシピの生い立ち
いつも味付けたまごを作ったあとの調味液の多さが気になってました。煮物とかに使っちゃってるんですけどね。
どうせなら少ない調味料で作りたいと思い、ビニール袋で作ってみたら予想以上にいい仕上がりで、調味液もそんなに出ずにすみました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまごは好みの硬さの半熟にして、殻を剥き、ビニール袋に入れる。
- 2
ビニール袋に調味料をすべて入れてたまごになじませ、空気を抜いて口を縛る。
- 3
時々たまごの上下を替えて全体に味がなじむようにする。
- 4
半分に切って盛り付けて完成。
半熟過ぎて三角に変形してますが、トロ旨です♪ -
- 5
こちらは結構しっかりめに茹でたので、たまご変形してません。
こちらもネットリおいしい。 -
コツ・ポイント
早く味をつけたいのなら、塩小さじ1/2くらいを足して作るといいかも。
リアクション
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