我が家の節約簡単！鶏ムネ肉の竜田揚げ★

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すぴかか
すぴかか @cook_40041293

片栗粉を使うのでサクサク♪
ムネ肉使用でお財布にも優しくヘルシー♪
このレシピの生い立ち
安くてヘルシーな胸肉を使ってみんなが喜ぶから揚げを作ってみました＾＾

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材料

３～４人分
  1. 鶏ムネ肉 ２枚
  2. 揚げ油 適量
  3. 調味料
  4. しょうが 輪切り１かけ分
  5. 粉末かつおだし 小さじ１
  6. 醤油 大さじ２
  7. 酒 大さじ２
  8. 砂糖 小さじ１
  9. 塩 小さじ１/２
  10. 粗挽き黒コショウ 適量
  11. 片栗粉 カップ１/４くらい

作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉は一口大に切る。分厚い場所には切り込みをいれて火を通りやすく。

  2. 2

    ビニール袋に鶏肉と片栗粉以外の調味料を入れて、冷蔵庫で３０分くらい置くと美味しい。時間がなければそのままでも。

  3. 3

    片栗粉をビニール袋にいれてまんべんなく散らす。

  4. 4

    ★片栗粉の分量は目安です。ベタっとした感じがなくなるくらいまで入れます。

  5. 5

    温めた油に入れてあげる。ショウガはよけてください。だいたい５分くらいかけて写真のような色になる感じで火を調整します。

コツ・ポイント

片栗粉をいれたらさっと揚げた方がさくっと仕上がるみたいです＾＾
しょうがはポイントですので必ず入れてください！
ニンニクなども匂いが気にならなければお勧めです♪

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レシピ作者

すぴかか
すぴかか @cook_40041293
に公開
大阪出身、愛知県在住。時間も経費も節約できる料理を求めています。
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