ほくほく！サクサク？皮付き長芋焼き✩

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＊＊tomomi＊＊
＊＊tomomi＊＊ @cook_40064173

おかずとして一品♪　お酒のお供にも最適♪
子供から大人までみんなで食べられるホクホクでサクサクの長芋ステーキです✩
このレシピの生い立ち
母が作っていたものです✩
シンプルですが、とっても美味しいので、我が家でもお気に入りの一品です！

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材料

２
  1. 長芋 １/３本
  2. 油（オリーブ油、ごま油などでもOK) 少量
  3. 醤油（めんつゆ） 適量（目安：小さじ１）

作り方

  1. 1

    長芋をよく洗い、水気をとったあと、コンロの火であぶる。
    ※熱いのでやけどに注意！

  2. 2

    焼けた長芋を１ｃｍくらいに切る。

  3. 3

    フライパンに油をひき温まったら切った長芋を並べる。
    焼きいろがつくまで焼く。

  4. 4

    片面に焼きいろが付いたら引っくり返し蓋をして弱火で焼く。

  5. 5

    両面に焼き色がつき箸が通るまで焼けたら、醤油を入れ、両面に味が付くように焼く。

  6. 6

    お皿に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

・１で、私は手で持って焼いていますが、熱い場合は箸などに刺して焼いてください。
・焦げ付き安いので気をつけてください。
・両面焼けた所で火が通っていない場合は、火を止めて蓋をしたまましばらくおいてください。

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レシピ作者

＊＊tomomi＊＊
＊＊tomomi＊＊ @cook_40064173
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