オクラと玉ねぎの炒め物~カレー風味

マルチーズミモザ
マルチーズミモザ @cook_40059043

カレー風味のオクラの炒め物です。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でオクラを栽培しているのですが今年は大豊作。お浸しが飽きてきたので炒め物にしてみました。

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材料

2人分
  1. オクラ 7個~8個
  2. 玉ねぎ 1個(大)
  3. ★カレー粉 適量
  4. ★塩ブラックペッパー 適量
  5. ★醤油 適量

作り方

  1. 1

    オクラはさっと茹でて半分に斜め切りしておきます。

  2. 2

    お好きな油で玉ねぎとオクラを炒めます。

  3. 3

    ★調味料で味付けをして出来上がり!

コツ・ポイント

オクラは後で炒めるので茹でる時間は短くていいです。

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レシピ作者

マルチーズミモザ
に公開
アメリカのフロリダにマルチーズのミモザと住んでます。おうちご飯が好きなのでほとんど自炊。フロリダで手に入る食材で出来るだけ日本食も作ってます。https://ameblo.jp/maltesemimosa/主にミモザ中心のブログですがお料理も載せてます。良かったら見に来てください。
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