カレーもやしのとろマヨサラダ

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GOSHUマルシェ
GOSHUマルシェ @cook_40156962

簡単もやしサラダをほんのりカレー味で♪トロミすっきりがもやしからの水分をキャッチして、水っぽくならずにおいしく頂けます！
このレシピの生い立ち
もやしを使ってサラダをよく作りますが、時間を置くと水っぽくなるので、それを改善したくてトロミすっきりを使ってみました。また、味にパンチをつけたくほんのりカレー味に。いつものもやし料理とひと味違った一品に仕上がりました。

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材料

2人分
  1. もやし 1袋
  2. カレー粉 大さじ1
  3. 塩 小さじ1
  4. トロミすっきり 2g（ｽﾃｨｯｸ1本）
  5. ハム 4枚
  6. マヨネーズ 大さじ3
  7. ミニトマト 4個

作り方

  1. 1

    水を入れた鍋を火にかけ沸騰させ、カレー粉、塩、もやしを入れて2～3分茹で、ザルにあけて水気をきり、粗熱を取ります。

  2. 2

    1にトロミすっきりをふるかけて、全体に和えます。

  3. 3

    短冊切りをしたハムとマヨネーズを2と合わせたら皿に盛りつけ、4等分に切ったミニトマトを飾り、出来上がりです。

コツ・ポイント

カレー粉を入れて茹でたもやしをプラスチック製のザルにあけると、カレー粉の色がザルについてなかなか取れませんのでご注意ください。
カレー風味がもっと欲しい方は、マヨネーズと一緒に直接カレー粉を少し入れてもおいしそうです。

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レシピ作者

GOSHUマルシェ
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