ナスの甘辛煮✿砂糖と醤油で★我が家流煮物
まっちぃなー @cook_40052796
なすびを甘辛く✿調味料を入れ蓋をして火にかけるだけのお手軽料理★我が家のなすびの煮物♥だしもきいてツヤよく美味しいよ
このレシピの生い立ち
○なすびを沢山食べるのに、すぐに煮えるのでこの方法で美味しくいただいています
アプリでひらく作り方
- 1
なすびは、一部皮をむき、
縦半分に切り、一口大に切り、
水につける
-
- 2
ざるにあげ
水を切る
■調味料は、
全部混ぜ溶かす -
- 3
鍋に、
なすびを入れ
溶いた調味料をかけ回しいれる
蓋をして、
中火の強で
6～7分加熱して
火をとめる -
- 4
箸でかき混ぜ出来上がり
※煮汁は
わずかあるだけの
状態です
多少汁に浸かっていなくても十分柔らかくなっています -
- 5
皮をむかずに炊いても美味しいです
-
コツ・ポイント
○加熱時間は、6～7分間でOKです。あとはかき混ぜ味を浸み込ませます。
○ちょっと甘めですが、甘さは砂糖の量で加減してください
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