大量消費☆困った時の切り干し大根もどき
hagukichi @cook_40112762
大根1本買ったものの使い切れないとき、お弁当のおかずに困ったときに便利です！
このレシピの生い立ち
大根が1本安く売ってるときに買いますが、いつも残ってしまうので、大量に消費できるもの、と思い考えました。
大量消費☆困った時の切り干し大根もどき
大根1本買ったものの使い切れないとき、お弁当のおかずに困ったときに便利です！
このレシピの生い立ち
大根が1本安く売ってるときに買いますが、いつも残ってしまうので、大量に消費できるもの、と思い考えました。
作り方
- 1
大根、にんじんを千切りにする。えのきを半分に切る。
- 2
フライパンに胡麻油をひいて、にんじんを炒め、少しだしの素を振る。
- 3
大根、えのきを入れ、だしの素を多めに振り、炒める。
- 4
火が通ったら、酒、みりん、めんつゆを入れる。
- 5
汁気がとんだら完成☆
コツ・ポイント
適当に作っているので、分量の表記は適当です。味の薄い濃いは調節してください！しいたけ入れても美味しそうな気がします。
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