おばあちゃんの炊き込みご飯
kumanokoik @cook_40117352
いつもおばあちゃんが作ってくれた炊き込みご飯。我が家の味です。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがいつも作ってくれてた炊き込みご飯。
アプリでひらく作り方
- 1
まず干し椎茸を300ccくらいの水で戻します。2、3時間ほどで戻ります。
- 2
干し椎茸が戻ったら、薄切りにします。鶏肉はできるだけ小さめに切り、人参はいちょう切り、牛蒡はささがきにします。
- 3
切り終わったら、フライパンにごま油をひき、まず牛蒡を炒めます。
- 4
牛蒡の香りが出てきたら、鶏肉、人参、椎茸(だし汁)きのこ類を入れます
- 5
グツグツしてきたら★を入れます。
- 6
中弱火で10分ほど煮込んで、鶏肉に火が通ったら火を止めてお米をとぎます。
- 7
といだお米に先に線のところまで汁を入れます。
後から具材を入れて普通の白米コースでお米を炊きます。
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