余ったカツで卵とじ

はじめてのつくれぽをする
＊＊モニこ＊＊
＊＊モニこ＊＊ @cook_40174957

なんとなく作ってみたら、好評でした(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
カツが余ってたら、「卵とじにすれば(・・?」と言われたので。
量をかさましするのに、野菜ミックスがあったので入れてみました(*´з`)

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材料

2人分
  1. 余ったカツ 2～3枚
  2. 野菜ミックス（orもやし） 1袋
  3. 卵 2～3コ
  4. 〇酒　 大1
  5. 〇みりん 大1
  6. 〇砂糖 大1～2
  7. 〇麺つゆ(濃縮タイプ) 大2～3
  8. 〇水 50ml～100ml

作り方

  1. 1

    カツは一口大に切ります。
    ※サクサクにしたい場合は、トースターで焼きなおしてね☆

  2. 2

    卵は溶いておきます。

  3. 3

    フライパンに、酒を入れアルコールを飛ばし、〇を入れていく。
    ※味は自分好みでお願いします。

  4. 4

    野菜ミックスを入れ蓋をし、1分～2分弱中火ぐらいで蒸し煮にし、火が通ったらカツを入れる。

  5. 5

    ④に②を回し入れ、蓋をして少ししてから火を止めて蒸らして完成。
    ※卵の固まり具合はお好みで(('◇')ゞ

コツ・ポイント

※今回は、メンチカツ1枚とチキンカツ1枚を使用しました。
※味の加減・卵の固まり具合はお好みでお願いしますm(__)m
※あまり大きいフライパンだと、調味料を多くしないと汁気がなくなってしまうかも( ﾟДﾟ)その場合は足してください。

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レシピ作者

＊＊モニこ＊＊
＊＊モニこ＊＊ @cook_40174957
に公開
料理好き・お菓子作り好き・食べるのメッチャ好き♡♡お菓子作りはまだまだ勉強中で、クックパッドをフル活用（笑）皆さんのレシピ参考に頑張ってます☆分量は目分量で、大体こんなもんかなぁ…(・。・;　で記載しているので、自分好みに調整お願いしますレシピは訂正する場合があります。ご了承下さいませ。写真は撮り忘れが多いので、遅れて掲載多々あり（(-_-;)）
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