エリンギとニラの和え物
marriott @cook_40056257
ササッと茹でて和えるだけ。
後1品料理に最適です。
このレシピの生い立ち
茹でたエリンギが好きで、簡単に作れる和え物を考えました。
冷蔵庫の片付けレシピでもあります。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは、キッチンペーパーで汚れを拭き、食べやすい大きさに薄切りにする。
- 2
ニラは、洗って4㎝ぐらいの長さに切る。
- 3
鍋にお湯を沸かし、沸騰したらエリンギを入れ、30秒後ニラも入れる。
軽くかき混ぜまた30秒後にザルにあけ冷ましておく。 - 4
粗熱が取れたらしっかり絞ってボウルに入れ、白だしとごま油を足して混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
特にありませんが、茹でたエリンギとニラは
しっかり絞って下さい。
味付けは、あえた状態でお好みに合わせて
下さい。
リアクション
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