作り方
- 1
ネギを小口切り、しょうがは、千切りにします。
- 2
ご飯に昆布茶とネギとしょうがを入れて混ぜ合わせます。（飾り用にネギとしょうがを少しとっておく）
- 3
鯖をサッと洗ってキッチンペーパーで、確り水気を拭き取り焼きます。
- 4
玉子に砂糖を加えいりたまごを作ります。
- 5
混ぜ合わせたご飯をどんぶりによそり、入りたまごを散らします。
- 6
焼いた鯖をほぐして、いりたまごを散らしたご飯の上にのせます。
- 7
海苔をちぎって散らしたネギの小口切りとしょうがの千切りを少しのせて出来上がり
コツ・ポイント
ご飯を薄味にして、ネギとしょうがを確りきかせた方が、美味しいと思います。
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