我が家風☆マグロの漬け丼☆

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カレンガール
カレンガール @karen_kitchen
JAPAN

♡2020"1.26話題入り♡有難う！ほんのり甘口のたれに、漬け込むので食べやすいです♡
このレシピの生い立ち
少し甘口のたれに、漬け込む我が家の定番です♡

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材料

１人分
  1. マグロ １００㌘前後
  2. 大葉 １枚
  3. ご飯 １人分
  4. 刻みのり 適量
  5. ☆漬けダレ☆
  6. 醤油・みりん 各大さじ３
  7. 酒 小さじ２〜大さじ１
  8. 漬けダレの量は２～３人分漬けられると思います♪

作り方

  1. 1

    小鍋にお酒、みりんを入れ、弱火で沸騰させて、煮きります。火を止め、そのまま冷まします。

  2. 2

    ①の粗熱が取れたら、醤油を加え混ぜ、冷めたらまぐろを３０分～１時間程度、浸けておきます。大葉を千切りにしておいてね♪

  3. 3

    丼に、ご飯を盛り②のたれを好み量かけ、まぐろを乗せます。大葉と刻み海苔、わさびを乗せて出来上がり！

  4. 4

    ②のたれに、わさびを溶いてまぐろと一緒に浸けこんでもOK♪混ぜずに別皿で混ぜてから、上にかけてもOK♪

  5. 5

    ﾋﾟﾛﾐちゃん！リピ凄く嬉しい！コロ②して可愛いね！朝一番ﾋﾟﾛﾐちゃんのおはよッのコメ心地良くて１日上気分~♡有難う！

  6. 6

    クック♪かあさんさん！わぁ本当ですか～ッ！コメント嬉しすぎる♪キッチン訪問も美味しそうなれぽも両方感激！お口合い嬉有難！

  7. 7

    ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏさん♡わぁリピ嬉しい~♡鯛全然OKだよぉ~♡淡白白身魚に合うよね！美味しそう！レシピ覚えてくれてて嬉有難！

コツ・ポイント

漬け込むだけなので、簡単♡何も無いです♪お酒の分量は大さじ１まで大丈夫です♪小さじ２でも味は変わりませんが…最初に煮切る時に少ないとやりにくいかもしれないので、その場合は調整して下さいね♪

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レシピ作者

カレンガール
カレンガール @karen_kitchen
に公開
JAPAN
Instagram→@karen.kitchengramNEWS掲載・レシピ本多数掲載【NadiaArtist 】 ☆身近なおうち食材で美味しく！☆出来るだけ時短、簡単に☆ゆるっと節約をモットーにしたレシピを紹介しています♡料理初心者さんでも、忙しい人でもこれなら作れる！というレシピを目指しますので、少しだけ、やる気を準備して下さると嬉しいです♡そして、いつも、沢山のつくれぽを有難うございます！最近は､なかなかお返しが出来てなくて…つくれぽを頂く度に感謝いっぱい(涙)です♪︎
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