簡単！ レアチーズケーキ
簡単なレアチーズケーキです！
火を使わないので小さい子供とも楽しく作れます！
このレシピの生い立ち
初めてなので簡単に作れるの考えました
作り方
- 1
▷下準備◁
・クリームチーズを室温に戻しておく・ビスケットを細かく砕く
・粉ゼラチンを水でふやかす
- 2
クリームチーズをレモン汁を少しずつ加えながら混ぜる。
なめらかになるまで。 - 3
砕いたビスケットと溶かしバターをしっかり混ぜる。
ケーキ型の底に敷き詰める。 - 4
卵黄に砂糖をいれてしっかり混ぜる。
そしたら湯せんしながらさらに混ぜて、ゼラチンを加える。
- 5
湯せんしたまま全体をよく混ぜる。
- 6
クリームチーズに、５番を加えてよく混ぜる。
- 7
氷水で冷やしながら生クリームを６分立てする。(もったりするぐらい)
- 8
生クリームを７番に入れてふんわり混ぜる。
- 9
生地をケーキ型に流し入れる。
冷蔵庫で２～３時間冷やし固める。
コツ・ポイント
☆無塩バターはケーキ用マーガリンでもOKです。
☆上にフルーツをトッピングしても◎
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