柚子胡椒で簡単!豚バラと豆腐のとろみあん

おデブ飯! @cook_40206806
はまること間違いなしです(笑)
豚バラと豆腐とニラと柚子胡椒あればすぐに作れちゃいます♪
写真は、しめじ入りです♪
このレシピの生い立ち
母から、教えてもらったレシピです♪
写真は二倍の量で作りました♪
かなりのリピートで作ってます♪
ご飯が進み、簡単に作れます♪
作り方
- 1
豚バラ肉は一口大に切って塩を振って下味をつけておく。
ニラは4㎝長さに切る。
豆腐は軽くキッチンペーパーでふく。 - 2
☆の水、めんつゆ、片栗粉、柚子胡椒を混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンに肉を入れて中火で炒める。肉の色が変わったらニラを加えてざっと炒め油が全体に回ったら、混ぜておいた☆を加える。
- 4
とろみがついてきたら、豆腐を手でちぎりながら加えて、ひと煮たちする。
- 5
器に盛り付けて、仕上げに万能ネギと七味を振って完成です。
コツ・ポイント
キノコ類を入れる時はニラを炒めてる所で、入れて下さい。キノコは半分入れて下さい。
最後に味見して、塩が足りなかったら、少し足して下さい。味が濃いければ七味は入れなくても大丈夫です。
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