長いもの磯辺焼き
梅谷醸造元キッチン @cook_40132579
宮滝しょうゆの味と香りを活かした風味豊かな磯辺焼き。
おかずの一品にも、おつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
レシピで使用した「宮滝しょうゆ 天然醸造 濃口」は梅谷醸造元のHPよりご購入頂けます。
https://umetani.shop-pro.jp/?pid=93700590
アプリでひらく作り方
- 1
【今回の使用商品】
宮滝しょうゆ 天然醸造 濃口 500ml -
- 2
長いもは長さを3つに切って皮をむき、縦に4等分にする。
- 3
のりは12等分に切って、長いもに1切れずつ巻き、巻き終わりを下にして置く。
- 4
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、①の長いもを並べ入れる。
- 5
ときどき返しながら2～3分焼き、しょうゆ大さじ1を回し入れてからめ、火を止める。
- 6
器に盛り、七味唐辛子を少々ふったら、できあがり。
コツ・ポイント
しょうゆを回し入れてからサッと絡めるように手早くするのがポイント。
時間がかかるとしょうゆが辛くなってしまいます。
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