ゴーヤと海苔のダシダ炒め

Name: ゴーヤと海苔のダシダ炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 小1本100g; 海苔 1枚; ごま油 小1; ダシダ 小1/2; 塩 少々; 白ごま 小1

おいしっぽ @cook_40077506

ゴーヤのビタミンCとゴマや海苔でミネラルたっぷり~♪ごはんが進み、おつまみもびったり!
このレシピの生い立ち
そのとき、キッチンに出ていた物を合わせて炒めてみたら、おいしかったのでそれから定番となりました。

ゴーヤと海苔のダシダ炒め

おいしっぽ @cook_40077506

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材料

ゴーヤ小1本100g
海苔 1枚
ごま油小1
ダシダ小1/2
塩少々
白ごま小1

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作り方

1

ゴーヤは洗って、薄く輪切り。種を取る。ワタは食べられます。
2

フライパンでごま油をのばし、ゴーヤを炒めて、油がまわったら、ダシダを入れて混ぜる
3

海苔を手でちぎって加え、塩とごまを加えて味を整える。

コツ・ポイント

マヨで炒めると、さらに苦みが押さえられます。
ダシダの代わりに鶏ガラスープのもと(顆粒)でもおいしくできます。
ゴーヤのワタはまったく苦くないし、ビタミンCが豊富なので食べます。

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つくれぽ

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おいしっぽ @cook_40077506

2013/08/15 09:40に公開

見てくれてありがとう!クックパットの絶品サバ缶レシピ本　など掲載2019年より過敏性の腸がご機嫌になるようご飯作りしてます。作っていただいた方々、本当にありがとうございます!つくれぽは全部読んでます!感謝です!YouTube Uka Rice Kitchenhttps://www.youtube.com/@uka_rice_kitchen6408栄養士

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炒めもの海苔ゴーヤ

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