チョコとバナナのパウンドケーキ

Name: チョコとバナナのパウンドケーキ
Yield: 小パウンド型2個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ○卵 2個; ○砂糖 ５０ｇ（甘さ控えめです）; ○油 ５０ｇ; ヨーグルト(無糖) １００ｇ; バナナ（輪切り） 小2本（200g）; チョコレート（刻む）又はチョコチップ １００ｇ; ☆小麦粉 ２００ｇ; ☆アーモンドプードル １００ｇ; ☆糠（無くてもOK） ３０ｇ; ☆ココア 大匙3; ☆インスタントコーヒー 大匙3; ☆シナモンパウダー 大匙1; ☆ベーキングパウダー 小匙１

cookirin @cook_40090813

卵を泡立てなくても粉類を振るわなくてもオーブンの予熱無しでもふんわりしっとり出来ます。熱々でも冷めても美味しいです！
このレシピの生い立ち
バレンタインが近づくとチョコレートのお菓子作りが楽しいです。
チョコやナッツを買い込んで、プレゼントついでに自宅用もせっせと作っては食べるので、おでこに大きなおできができてお出かけはやめて、また作っては食べを繰り返してしまいます。

チョコとバナナのパウンドケーキ

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cookirin @cook_40090813

材料

小パウンド型2個分

○卵 2個
○砂糖５０ｇ（甘さ控えめです）
○油５０ｇ
ヨーグルト(無糖) １００ｇ
バナナ（輪切り）小2本（200g）
チョコレート（刻む）又はチョコチップ１００ｇ
☆小麦粉２００ｇ
☆アーモンドプードル１００ｇ
☆糠（無くてもOK）３０ｇ
☆ココア大匙3
☆インスタントコーヒー大匙3
☆シナモンパウダー大匙1
☆ベーキングパウダー小匙１

作り方

1

ボールに○を入れて混ぜ、ヨーグルトを加えて混ぜます。
混ざったら、バナナとチョコレートを入れて混ぜます。
2

ポリ袋に☆を入れてだまを潰して振って混ぜます。
3

１に2を加えて混ぜて、クッキングシートをひいた型に流し、250℃15分、真ん中に切れ目を入れて、170℃２５分焼きます。
4
2017.2.22
「色々なパウンドケーキ」カテゴリに掲載していただきました。
ありがとうございます。

コツ・ポイント

温度、焼き時間は串をさして生地がついてこないか確かめながら、調節して焼いて下さい。
ケーキ表面のチョコ色と焦げ色が分かりにくいのと、串をさしても溶けたチョコがついて焼けていない生地と紛らわしいので注意してください。

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今日つくる

cookirin @cook_40090813

2017/02/13 05:22に公開

旬の食材を使って、特売の食材を使って、無理なく、無駄なく、おいしく頂こうと色々な料理にチャレンジしています。子供たちが卵アレルギーで長年卵を使わない料理を作っていたので基本卵を使わない料理、化学調味料も使いません。加工食品もほとんど使いません。台所と庭と草っぱらと食べてくれるヒトがあればご機嫌で過ごせる生活圏半径300mの個人事業主です。そこらにあるもんを使い倒して、今日も料理を楽しみます！