作り方
- 1
鶏胸肉を一口大に切って
酒と醤油を揉みこんで10分放置
薄めに切った方が火が通りやすい。 - 2
☆を全て混ぜる。
梅干しは種をとって包丁で叩いてから入れる。 - 3
1に片栗粉を薄くまぶして
オリーブオイルを敷いたフライパンで
火が通るまで両面焼く。 - 4
火が通ったら2を入れて絡める。
お皿に盛ったら大葉の千切りとごまをかけて完成。
コツ・ポイント
鶏肉を分厚くすると火が通りにくい
タレを入れてから焦がさないようにきをつける。
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