作り方
- 1
大根を1センチ幅のいちょう切りにする、米小さじ1/2入れた鍋で大根を下茹でする
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- 2
牛すじを鍋で2度茹でこぼし良く洗う
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- 3
食べやすい大きさに切って圧力鍋で20分茹でる
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- 4
500ccのお湯に大根、牛すじ、醤油、砂糖、酒、和風顆粒ダシを入れ弱めの中火で20分煮込む
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- 5
出来上がり
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コツ・ポイント
調味料を入れて煮込む時間は様子を見て調性してください
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