黒米のおこわ
ともぞうこ @cook_40121285
ビタミン、ミネラル豊富な黒米を使った、栄養たっぷりなおこわを土鍋で炊きました。きれいな色と、もっちもちな食感がgood♪
このレシピの生い立ち
土鍋でお米を炊くとおいしぃですよね。
おこわにもチャレンジしてみました。
黒米入りで、きれいな紫色です。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米と黒米を合わせてとぐ。
- 2
土鍋に入れ、水に30分浸しておく。
- 3
土鍋にふたをし、強火にかける。沸騰したら弱火に15分かけ、火を消す。
- 4
10分蒸して出来上がり！
コツ・ポイント
白米よりちょっとだけ水分少なめに、炊飯時間を多めにがポイントです。
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