豚肉･蒟蒻･ﾊﾟﾌﾟﾘｶのﾋﾟﾘ辛炒め
れいハニー0209 @cook_40049039
味付けの素はきんぴらです♪味がしっかり染み込むのでご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
きんぴらをどんどんアレンジしたら､こうなりました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉､蒟蒻､ﾊﾟﾌﾟﾘｶは太めの千切りに､★を混ぜ合わせておきます。蒟蒻を下茹でし､ｻﾞﾙにあげます。
- 2
小さめの鍋で蒟蒻を煎り､水分が飛んだら､油を足し豚肉を炒めます。
- 3
豚肉に火が通ったら､ﾊﾟﾌﾟﾘｶ､★を加え､水分が無くなるまで煮詰めます。
- 4
水分が無くなったら､ごま油をまわし入れ､白ごまを和えて完成です♪
コツ・ポイント
特にありませんが(^^;)蒟蒻は必ず下茹でして臭みをとってください。黄色いﾊﾟﾌﾟﾘｶ+人参だと色味が綺麗です(^-^)
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