水菜と長芋のさっぱり和え
hiramemama @cook_40152176
3分もあればできちゃう酒の肴です。
蕎麦にかけても、唐揚げをのっけても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
酒の肴になるものはないかと冷蔵庫を開けて･･･
野菜室にあるもので作ったら美味しかった^^;
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は3～5センチ幅に切る。山芋は角切りに。
- 2
ごまとかつおぶしを入れて混ぜる
- 3
ポン酢をかけて、できあがり。
コツ・ポイント
今回サラダ水菜という細いタイプの水菜で作ったのですが、太いタイプの水菜の場合は、沸騰した湯で1分ほどゆでてから和えるといいと思います。 分量はかなり適当なのでお好みで調整して下さい(^^;)
リアクション
レシピ作者
料理大好きなシングルマザーです（簡単なものしか作れませんが） COOKPADのおかげで食卓が潤って助かってます。 毎日仕事しながら、簡単で美味しく作れる料理をアップしていきたいと思っています。
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