鮭とシソのふわふわ揚げ

なたなた
なたなた @cook_40207782

冷めてもおいしいお弁当にも
このレシピの生い立ち
おつまみメニューが大好きな我が家
つまみにもおかずにもなるように作りました

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材料

3人分
  1. とりひき肉 400グラム
  2. ニッスイ焼きさけあらほぐし 30グラム
  3. しいたけ 2個
  4. シソ 4枚
  5. ねぎ 1/3本
  6. やまいも(おろしたもの) 20グラム
  7. たまご 1個
  8. しょうが(おろしたもの) 少々
  9. 塩、こしょう 少々
  10. 科学調味料 少々
  11. みそ 少々
  12. 小麦粉 少々

作り方

  1. 1

    しいたけ、しそ、ねぎはみじん切りにする

  2. 2

    やまいもは皮をむき
    おろす。

  3. 3

    ボールにとりひき肉1,2をいれ
    焼きさけあらほぐし、たまご、調味料を加えよくこねる

  4. 4

    小麦粉を軽くまぶし油であげる

コツ・ポイント

中にちゃんと火が通るように弱火で揚げました
今回おろしポンズか、みそマヨネーズを付けてで食べました。

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レシピ作者

なたなた
なたなた @cook_40207782
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食べる事、試行錯誤しながら作ること大好きです料理が趣味な息子に負けないように、奮闘しています。
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