☆鮭フレークで簡単押し寿司！☆

空の牛乳パックは良く洗って乾かし一面を切り落とし、側面はテープで止めます。ラップを外に15cm位はみ出させて敷きます。

◆を良く混ぜ砂糖を溶かし寿司酢を作り、暖かいご飯に団扇で仰ぎ、切るように混ぜながら冷まします。

◎で錦糸卵を作ります。大葉は良く洗い芯を切って水気を拭きます。容器のラップ上に酢飯を2cm位軽く抑えながら乗せます。

その上に白ゴマ、錦糸卵、大葉5枚、鮭の順にムラがないようまんべんなく敷き詰め、更にその上を酢飯で2cm程覆い隠します。

又その上に繰り返し、白ゴマ、錦糸卵、大葉5枚、鮭あらほぐしを乗せ、最後にはみ出していたラップをかぶせます。

私は面倒くさいので350mlの缶ビールを３本乗っけて２、３時間おいて重石にしちゃってます。
ずぼら～

1.2時以上間置いて味がなじんだら ラップごとまな板の上に取り出し、2cm程のは幅にカットして完成です！