鮭と小松菜の卵巾着
たの子 @cook_40031462
鮭フレークと小松菜、卵、カラフルな巾着煮。
彩りが良く冷めてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
卵巾着をお弁当用に彩りよく冷めてもおいしいように少し濃い目の味付けにしたいと思い作ってみました。、
アプリでひらく作り方
- 1
寿司揚げは1辺を切り落として袋状に開きます。熱湯に通して冷まし、水分を絞ります。
-
- 2
小松菜はあらみじん切りにします。
- 3
１に、小松菜、焼きさけあらほぐしをつめます。卵を別の容器に割って巾着に入れます。
爪楊枝でとじます。 -
- 4
★を鍋に入れて煮立てます。煮立ったところに３を入れて、再び煮立ったら弱火で蓋をして1０分煮ます。
-
- 5
盛り付けてねぎを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
卵を早く固めるために煮立っただし汁に入れて煮ます。
卵が固まるまでは箸でさわったりせずに煮て下さい。
リアクション
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