薄力粉とコーンスターチを一緒にふるっておく。

ボウルに卵、砂糖、水あめを軽く擦り混ぜてから、湯煎にかけながらハンドミキサーで白っぽく＆もったりするまで撹拌。

②に①の粉類を２～３度に分けてさっくり混ぜる。

（②で使った湯煎の鍋をそのまま利用してマーガリンを溶かしておく）

溶かしたマーガリンを沈まないようにそっと全体にかけ手早く混ぜる。

型に流し、１８０度のオーブンで３０分焼く。

焼き上がったらすぐにケーキクーラーに逆さにして冷ます。

デコレーション

ホイップに砂糖を加え泡立てる。

苺は飾り用に形がいいのを８個選び、それ以外はスライスする。

スポンジを３枚にスライスし、苺と生クリームを挟んで重ねていく。

側面と上面に生クリームを丁寧に塗って、苺をのせる。