離乳食後期 ☀ 野菜重ね煮の麻婆豆腐風

happyakubi
happyakubi @cook_40118460

野菜の重ね煮(レシピID:18227825)を使った、調味料無の優しい味の麻婆豆腐。子供も大人と同じ料理を食べている気分♪

このレシピの生い立ち
大人と同じものを食べている気分にさせてあげたくて、優しい味の麻婆豆腐を作りました。

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材料

赤ちゃん一人分
  1. 木綿豆腐 1/10丁
  2. 野菜重ね煮 大3~4
  3. 昆布だし 1/2カップ
  4. 片栗粉 小1/2

作り方

  1. 1

    豆腐を一口大に切る。

  2. 2

    ①と野菜重ね煮と昆布だしを鍋に入れ温める。

  3. 3

    十分温まったら、火を弱めて、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。

  4. 4

    今回は、ご飯にかけて麻婆丼にしました。

コツ・ポイント

重ね煮の旨味が最高の調味料。調味料は不要です。

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レシピ作者

happyakubi
happyakubi @cook_40118460
に公開
時に不評な創作料理を作ってしまいますが、料理するのが大好きです。 重ね煮を活用したお料理を開発中。 現在は、食欲旺盛な息子(4歳)と一緒に食べられる料理を楽しみながら作っています♪ 一緒にお料理したりもします。      
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