◎美味つまみ♪ほうれん草のしらす卵和え

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yummysunny
yummysunny @yoko_an

yumsun家定番。ほうれん草＆シラス＆卵で栄養満点♪ 簡単に出来る美味しいおつまみです。 味付けは麺つゆだけ～♪
このレシピの生い立ち
よく作る定番です。

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材料

二人分
  1. 卵 1個
  2. 　○牛乳 大さじ１
  3. 　○塩コショウ 適量
  4. 油 適量
  5. ほうれん草 1束
  6. しらす ３０グラムくらい
  7. ●麺つゆ（２倍濃縮） 大さじ１.5
  8. ●ごま油 小さじ1
  9. ●いりごま 適量

作り方

  1. 1

    卵は溶いて、牛乳を入れ、塩コショウし、半熟状の炒り卵を作り、ボールに入れる。（加熱30秒くらいです）

  2. 2

    ほうれん草は２分ほど茹でて、水気を絞り、5センチ長さくらいに切る。
    １のボールにシラスとともに入れる。

  3. 3

    麺つゆとごま油を入れて味付けする。（味を見ながら調整）ごまを入れる。

  4. 4

    全体をよく混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

卵は半熟状にふっくらと。。。ほんとすぐに取り出します。それが、ふんわりに仕上げるポイント。

ほうれん草の1束の量、シラスの塩分がそれぞれだと思うので、麺つゆの量は味見しながら調整してください。

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つくれぽ (6)

つくれぽについて

レシピ作者

yummysunny
yummysunny @yoko_an
に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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