秋の味覚✨絶品 栗ごはん

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Kaoママ☆
Kaoママ☆ @cook_40136485

秋の味覚、定番栗ごはんです。シンプルな味付けで、栗の美味しさが際立ちます♪
このレシピの生い立ち
毎年、採れたての栗が大量にあるので、必ず作っています。

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材料

  1. 栗 約500g
  2. 米／水 2合／線まで
  3. ☆酒 大2
  4. ☆みりん 大1
  5. ☆塩 小1
  6. 出し昆布 6cm程
  7. 黒ごま（お好みで） 適量

作り方

  1. 1

    栗は、なるべく新しいものを使ってください。
    毎年、拾ったばかり栗を使っています。

  2. 2

    一晩水につけた栗の皮を剥く。
    （水につけておくと、多少やわらかくなるので）

  3. 3

    渋皮も一緒に剥いた栗を、1時間くらい水につけ、アクをぬく。

  4. 4

    研いだお米を、釜に入れ、☆調味料を先に入れてから、分量の線まで水を入れる。

  5. 5

    軽く混ぜたら、だし昆布と栗を入れ、スイッチオン。

  6. 6

    ほんのり塩味の栗ごはんが炊き上がりです。

  7. 7

    だし昆布を取り出し、軽く混ぜ、茶碗に盛ったら、お好みで、黒ごまを振って出来上がり♪

コツ・ポイント

栗の皮むきが、慣れないと大変ですが、あとは、とても簡単です。
シンプルな味付けを、炊飯器に任せましょう！

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レシピ作者

Kaoママ☆
Kaoママ☆ @cook_40136485
に公開
素材にこだわり、本来の味を活かした簡単で美味しい物を紹介しています。和洋中、おつまみ、お菓子、パン、漬物、乾物等.数え切れない程のレシピがありますが、お菓子以外ほぼ目分量で作っているため、レシピUPするにあたり面倒な計量に少々時間を要しています。中学校家庭科の授業では、教科書にはないオリジナルレシピを生徒に伝授し、喜ばれました。最近の男子は、料理好きで嬉しい限りです♪
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