稲荷そば＆稲荷うどん
マジマックス @cook_40207770
とっても簡単！夏のおもてなし料理にぴったり☆稲荷蕎麦＆稲荷うどん
このレシピの生い立ち
友達のお義母さん（栄養士さん）に教えてもらった
稲荷そばをアレンジして、稲荷うどんも作ってみました。
油揚げに味がしみこんでいて、とっても美味しいです★
アプリでひらく作り方
- 1
①お湯を沸かし、油揚げを油抜きをする。
- 2
②お湯をすてて、
水とだしを入れて、
煮る。 - 3
③砂糖・醤油・みりんを入れて、煮る。 15分くらい煮る。
冷ましておく。 - 4
④茹でた、うどんと蕎麦をつめる。
コツ・ポイント
③のあと一日冷蔵庫で油揚げを冷やしておくと味がよく浸み込みます。
でも、時間がない時は、すこし冷まして作っても美味しくいただけます。
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