焼きさけあらほぐしde韓国風海苔巻き

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ニッスイの「焼きさけあらほぐし」のレピコンに向けて、彩と栄養のバランスを考えて五味五色の赤を焼きさけあらほぐしで。
このレシピの生い立ち
韓国の海苔巻きキンパです。彩と栄養のバランスを考えて五色五味の赤を焼きサケあらほぐしで。

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材料

4本分
  1. ご飯 2合
  2. 塩 少々
  3. ごま油 少々
  4. 卵 2個
  5. きゅうり 1/2本
  6. たくあん 4本
  7. かにかま 8本
  8. 人参 1/2本
  9. ほうれん草 1/2把
  10. 焼きさけあらほぐし 1/2本
  11. 海苔 4枚

作り方

  1. 1

    ご飯は炊いて、塩味をちょっと感じるぐらい塩とごま油を混ぜておく。

  2. 2

    卵は卵焼きにし、卵焼き、きゅうり、たくあんはたてに細く切っておく。

  3. 3

    人参は3センチぐらいのせん切りにし塩とごま油少々でいためる。

  4. 4

    ほうれん草は固くゆでて水気を絞り、塩とごま油少々で味付けする。

  5. 5

    のりの上に1/4のご飯をのばし卵、きゅうり、たくあん、かにかま、人参、ほうれん草、焼きさけあらほぐしをのせて巻く。

コツ・ポイント

ほうれん草は固めにゆでて水分をしっかり絞ると水っぽくなく美味しくできます。

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レシピ作者

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に公開
韓国料理を10数年、和食も和食料理屋さんで習っています。食育指導士の資格も取り美味しくて体に優しい家庭料理も目指しています。千葉市緑区の自宅とカルチャーセンターで 韓国料理と和食をベースにした 家庭料理教室を開いています。 教室は少人数制のアットホームな教室です。marumamaのおうちごはんhttp://blog.livedoor.jp/atelierkm-cookingmarumama/
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