旦那がうめぇ！と叫んだ生姜焼き♡

クックVHBPR7☆'s cooksnap of when they made 旦那がうめぇ！と叫んだ生姜焼き♡.
ねこだいしん's cooksnap of when they made 旦那がうめぇ！と叫んだ生姜焼き♡.
☆ハッピーデイズ☆'s cooksnap of when they made 旦那がうめぇ！と叫んだ生姜焼き♡.
ＭＩＩ−ＳＡ
ＭＩＩ−ＳＡ @cook_40086263

試しに内緒で下ごしらえではちみつを使っていつものように作った生姜焼き‥旦那が一口食べた瞬間！『うめぇ！肉が違う？！』と♡
このレシピの生い立ち
あるTVで安い豚肉と高価な豚肉にはちみつを塗って生姜焼きをしたところお肉の質が変わらなくなるのを見て自分なりにアレンジ☆
パサつきがちなもも肉‥でも低カロリーで女性に嬉しい！2歳の娘も豚肉かみきれなかったのに完食♡
ロースやバラ好きな部位で

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材料

2〜3人分
  1. 豚肉薄切り（今回はもも肉使用） 300g
  2. はちみつ 大さじ1
  3. ○醤油 大さじ2
  4. ○みりん 大さじ1
  5. ○酒 大さじ1
  6. ○砂糖 小さじ1
  7. ○生姜 すりおろし又はチューブ3〜4センチ

作り方

  1. 1

    豚肉 今回はもも肉使用
    好きな部位で準備します！そこにはちみつを塗ってミルフィーユ状に重ねて冷蔵庫へ‥
    半日から1日置く

  2. 2

    時間がない時は上からラップをして30分程寝かします(^-^)

    はちみつはスプーンの裏側を使って塗ると塗りやすいです♡

  3. 3

    ○でタレを作っておきます。時間があればお肉に漬け込み
    更に30分程置くと尚、おいしくな〜る♡

  4. 4

    フライパンに油を入れタレに漬け込んだお肉だけ焼いていきます！※漬け込んだタレは捨てないでね！後で使うよ♡

  5. 5

    両面焼いたら火を弱めて残りのタレを入れて煮詰めて‥

    出来上がり♡

  6. 6

    カサ増しに、玉ねぎスライスを一緒に炒めてもOK！

    入れるなら4で玉ねぎ炒めて少ししんなりしたらお肉を投入‥

コツ・ポイント

はちみつがお肉の旨みを閉じ込め肉の組織が縮むのを防ぐので火を入れても柔らかいままに♡淡白になりがちなもも肉も低カロリーでジューシーに仕上がっちゃいます♡
はちみつを塗ってるのでタレは甘さを控えてます！高いお肉使わなくても美味しく食べれるよ！

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レシピ作者

ＭＩＩ−ＳＡ
ＭＩＩ−ＳＡ @cook_40086263
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子育てに仕事…忙しい中でも食は大事ですよね(^◇^;)❤️時には時短に！時にはゆっくりと料理を楽しみながら作りたいです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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