苦みを抑えたゴーヤの甘味噌炒め
nathu♫♬ @cook_40034046
苦い②ｺﾞｰﾔも丸ごと一本食べられます⋆
このレシピの生い立ち
家族が苦手なｺﾞｰﾔ。大振りな物でも食べやすいように甘く炒めました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ｺﾞｰﾔはわたを取り、ｽﾗｲｻｰで薄くｽﾗｲｽし暫く水にさらす。水気を切っておく。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで水分を飛ばす様に炒る。■を合わせた物を入れ全体を馴染ませる。
コツ・ポイント
薄くｽﾗｲｽし甘味噌で炒めて、苦みを抑えます。お好みでｺﾞﾏやｼｰﾁｷﾝを一緒に炒めたり、出来あがってからﾏﾖﾈｰｽﾞを少量混ぜても美味しいです✿
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