苦くない♪ゴーヤの白和え★
ひのまる @cook_40155919
白和えにすると、意外にゴーヤの苦味も美味しく感じるんです★
このレシピの生い立ち
おばちゃんの家の庭にゴーヤが沢山なってたので、色んな料理に使ってみたら、意外にも白和えが好評だったので♪
苦くない♪ゴーヤの白和え★
白和えにすると、意外にゴーヤの苦味も美味しく感じるんです★
このレシピの生い立ち
おばちゃんの家の庭にゴーヤが沢山なってたので、色んな料理に使ってみたら、意外にも白和えが好評だったので♪
作り方
- 1
お豆腐を水切りする。急ぎの時はキッチンペーパーに包んで１〜２分レンジでチン♪
- 2
ゴーヤは種とワタをキレイに取り除き、薄くスライスする。ニンジンも薄く千切りに。
- 3
【２】を塩揉みしたあと、しっかり水洗いしてしっかり搾る。
- 4
お豆腐と◆をよく混ぜ合わせ、【３】を入れ混ぜたら完成♪
コツ・ポイント
ゴーヤのワタはキレイに取り除くと、苦味が減りますよ。スプーン等で簡単に取れます★
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18954685
