豆づくし濃厚豆乳鍋
あぽももこ @apomomoko
豆が関係する食品をたっぷり使った、豆感ありありの豆まみれ豆乳鍋です。
このレシピの生い立ち
筋肉バカたちが鍋をしたいと言うので、動物＆植物のＷタンパク質の鍋にしようと考えて作った。
低カロリー高タンパクで美味しいと喜んでもらえました。ダイエット筋力ＵＰ中の人におすすめ鍋です。
４人分だと、1人分約350㎉、たんぱく質30ｇ
豆づくし濃厚豆乳鍋
豆が関係する食品をたっぷり使った、豆感ありありの豆まみれ豆乳鍋です。
このレシピの生い立ち
筋肉バカたちが鍋をしたいと言うので、動物＆植物のＷタンパク質の鍋にしようと考えて作った。
低カロリー高タンパクで美味しいと喜んでもらえました。ダイエット筋力ＵＰ中の人におすすめ鍋です。
４人分だと、1人分約350㎉、たんぱく質30ｇ
作り方
- 1
油揚げをお湯で軽く表面の油を流す。
- 2
絹ごし豆腐、油揚げを食べやすい大きさに切る。
長ねぎを斜め切り。 - 3
鍋に豆乳、白だし、豚薄切り肉、絹ごし豆腐、しいたけ、豆もやし、油揚げ、長ねぎを入れて火にかける。
- 4
沸騰したら蓋をし、極弱火で具に火を通す。
- 5
蓋を取り、豆苗を入れる。
- 6
お好みの薬味や調味料を食べる時に加える。
コツ・ポイント
豆乳は沸騰して吹きこぼれやすいので、沸騰を確認したら極弱火にし蓋をして蒸すように火を通す。
豆苗は加熱しすぎない方が美味しいので、後入れがおすすめ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18955745
