包丁いらずの簡単ガパオ風ライス
川崎秀一 @cook_40141959
包丁いらずの超簡単ガパオ風ライス
このレシピの生い立ち
元々タイ料理のがパオライスが好きで、冷蔵庫にひき肉とナンプラーとミックスベジタブルがあったのでひらめきました。生卵のアイディアは単に焼くのがめんどくさかったから生で行ったらおいしかったというだけです。
アプリでひらく作り方
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以上の材料で作ります。
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- 2
ミックスベジタブルを炒めます。冷凍なので塊はほぐしてからやったほうがいいです。
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- 3
鶏挽肉を炒めます。大体火が通ったら調味料を入れていきます。
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- 4
ナンプラー，味付塩コショウ，唐辛子，乾燥バジルの順でその都度混ぜながら入れていきます。
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- 5
ごはんを盛って、てっぺんにスプーンで窪みを作って、そこに生卵を落とします。
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- 6
炒めた具材を盛ったら完成です。
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生卵がこんな感じでおいしいです。
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動画も合わせてご覧ください。
http://www.youtube.com/watch?v=CU-zhyrkemA
コツ・ポイント
一般的なガパオライスは野菜などをきって入れるのですが、ミックスベジタブルで代用してるのがポイントです。後、目玉焼きも焼かずに生卵を使ってるところも手間を省くポイントです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18955856
