こってりミートソース
amemos @cook_40206016
味付け濃いめ水分少なめのミートソースです。
このレシピの生い立ち
短大時代、学食で食べたミートスパが大好きで、オウチにある材料で手軽においしく食べれるように作りました。
こってりミートソース
味付け濃いめ水分少なめのミートソースです。
このレシピの生い立ち
短大時代、学食で食べたミートスパが大好きで、オウチにある材料で手軽においしく食べれるように作りました。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、人参とにんにくはすりおろし、またはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにく(なくてもOK)をいれて、合挽き肉を豪快にドーンと入れる。(崩さずかたまりのまま)
- 3
合挽き肉の底がいい焼き色になったらひっくり返して、少しずつほぐす。
- 4
3に玉ねぎと人参を入れて炒め混ぜる。
- 5
4にホールトマト缶、ケチャップウスターソースを入れる。
- 6
コンソメと砂糖を入れて混ぜ、塩コショウで味を引き締める。(砂糖は擦りきらず、多めに)
-
- 7
中火で5～10分コトコト煮込んだらできあがり。
-
コツ・ポイント
基本の材料ですが、ナスのみじん切りや椎茸、しめじをいれてもおいしいです。食べる直前に粉チーズをたっぷりかけて豪快に食べてください♪
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