キノコのクリーム炒めと玉子焼のおにぎらず

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katoryo
katoryo @cook_40053834

生クリームを使用したのでコクがあり、美味しいです。黒胡椒が味を引き締めてくれました。
このレシピの生い立ち
先日、生クリームをいただいたので、作りました。

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材料

1人分
  1. 炊いたご飯(今回は、大麦・ハトムギ・黒米入り) １膳
  2. 海苔 １枚
  3. タマネギ 1/4個
  4. シメジ 13g～15g
  5. バター 小さじ1弱
  6. バジル(あれば) 1～2枚
  7. 生クリーム 小さじ1
  8. 塩、胡椒 少々
  9. 卵 １個
  10. マヨネーズ 小さじ1
  11. キャベツ 1/4～1/6枚(葉の大きさにより)
  12. 溶けるチーズ 2つまみくらい(スライスタイプなら、1/2枚)

作り方

  1. 1

    炊いたご飯１膳、黒米を混ぜたので、ほんのりピンク色

  2. 2

    キャベツを千切りに

  3. 3

    タマネギを薄く、シメジは1/2に切ります

  4. 4

    タマネギ、シメジをバターで炒め、塩、胡椒、バジル、生クリームを合わせます

  5. 5

    今はこんなパックの生クリームあるんですね、使いやすい！

  6. 6

    卵にマヨネーズを合わせます

  7. 7

    おにぎらずサイズで卵焼きを焼きます

  8. 8

    海苔にご飯→キャベツ→キノコの順にのせます

  9. 9

    溶けるチーズをのせ

  10. 10

    卵焼きをのせます、
    ハンバーガーみたい

  11. 11

    最後にご飯をのせます

  12. 12

    海苔を四方から包み半分に切って、塩、胡椒をふって出来上がりです

コツ・ポイント

具が多いので、包み辛い時はご飯の量を少し減らしてみてください

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レシピ作者

katoryo
katoryo @cook_40053834
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札幌在住のリフレクソロジストです。健康的に過ごすために、作って、食べて楽しいご飯あれこれ考えています✨
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