簡単！大根とベーコンのウマ♪スープ
amanacyun☆ @cook_40208983
大根とベーコンだけでパパっと美味しいスープができちゃいます。
大根消費にもってこい♪
子供も大好きなスープです♪
このレシピの生い立ち
洋食屋さんで出てきたコンソメスープに大根が入っててビックリ！でも、これまた美味しくてビックリしたので、家でも作ってみようと作ったところ美味しかったので我が家の定番になりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき厚さ5mmくらいのいちょう切りにする。
ベーコンは5～7mmくらい幅に切る。 -
- 2
鍋に少し油を敷き中火でベーコンを炒める。
カリカリにならないように、ベーコンのうまみが油に染みでるくらい。 -
- 3
大根を投入～！ベーコンのうまみたっぷりの油をからめるように1～2分炒めます。
-
- 4
水を投入～！一緒に固形コンソメも入れちゃいます。私が使ったのは一個で300ccのスープが作れるタイプなので5個。
-
- 5
強火でかき混ぜながらコンソメを溶かします。沸騰したらフタをずらして弱火で大根がやわらかくなるまでコトコト煮て出来上がり！
コツ・ポイント
固形じゃなく顆粒コンソメの素でもいいです。
アバウトなので濃さはお好みで♪
お急ぎの場合は大根を薄めに切ると良いです。
翌日の方が味が大根に染みていてより美味ですよ♪
お好みで乾燥パセリやバジルをかけても美味しい！
リアクション
レシピ作者
３児のママしてます。末っ子の幼稚園のお弁当作りがスタートして可愛く、簡単で早いおかず作りを日々研究中です。パパも毎日お弁当なので、大人から幼児まで楽しく美味しいお弁当を目指して頑張っています♪お弁当レシピもこれから載せたいです(*^^*)
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